2014年5月30日 星期五

琺瑯(ホウロウ/ ホーロー)/ EnamelWare




我總是能在二手書店發現一些書店沒有進  圖書館裡也沒有或是被我錯過的書籍
所以
空手而返是從來不曾發生過的事
(雖說這幾年來二手書的價格越來越貴~~大多是新書的五折,哀鳴~~)

這本琺瑯的專門書”” 大好きなホウロウのインテリア””也是這樣入手的






然後
我才後知後覺地發現原來我的LC鍋子們也算得上是琺瑯鍋
(Staub , Chasseur等也是)
因為琺瑯的技術發展算是很悠久,所以全世界各地幾乎都有這樣的物品
從烹飪道具到各種家庭用品
每個國家的樣式 設計及圖案 就不盡相同的了

其實我印象中最深刻的琺瑯用品是小時候小孩們還不會坐在馬桶上時使用的小大便筒
白色的 彷彿有圈深藍色的邊緣  型狀像個金魚缸
有人記得或是家裡還有嗎??






台灣好像也吹起了琺瑯雜貨風
我手上另外有的小東西只有這幾個



 煮醬料或是牛奶的Sauce  pan




紅色的這個月兔印的咖啡壺是回收日時撿回來的
現在陪伴在我的花草旁
羨慕吧~~~~






它們和綠色植物總是很配,不是嗎??











至於網路上那些古董級整套很吸引人的~~(某人好像有)
我就欣賞欣賞好了~~

P.s
琺瑯最外層的材料是玻璃,所以若破碎的話就很容易從那個地方鏽到裡層的金屬(買的時候要注意所謂的黑點,也就是沒有塗到玻璃層的地方),書裡建議若非烹飪或飲食用的,可以買防鏽的塗料塗抹上去!!




相關文章""消しはん  LC 琺瑯鍋""~~請點


2014年5月26日 星期一

報名了齊繡~~Tenderness of Heart - Jane Austen SAL 2014.

撩下去啦~~~

有興趣的網友可以到這個網頁看看 !!

http://janeaustensal.blogspot.hu/


http://myhobbygallery.blogspot.tw/2014/05/tenderness-of-heart-jane-austen-sal-2014.html



謝謝一向快手的繡友Amanda邀約 !!






最近幾年我所看過有關Jane Austen 又令人難忘的二部電影 !!





(照片取自於網路)

2014年5月23日 星期五

夏威夷緞帶小飾品 Hawaiian Ribbon Necklace and Strap






夏威夷是許多日本人常去旅遊的地點  
包括一些知名藝人
所以常會看到有人配戴這樣的飾品
這個月的手工聚會就是做這個






                                                 看起來很繁複
                                                      但作起來一點都不難
                 除了第一張照片裡右上角淡藍色的手機吊飾是自己買的材料包並用到針線之外
                  另二個根本只有編織(與中國結的一些基礎技巧一樣,線材換成用寬扁的緞帶)
                     
                             我手上有的這本特賣專門書 ハワイアンリボンストラップ
                                                    介紹了各種緞帶的玩法
                                                          也讓人大開眼界~~
                                 









台灣也流行去夏威夷玩或是配戴這樣的小飾品嗎??



2014年5月21日 星期三

エンゼルケーキ (Angel Cake??!!)




上上禮拜鬼迷心竅突然發現這種甜甜圈型的糕餅模子很可愛
而我手上竟然沒有
速速上網買了二個,一個15cm ,另一個25cm
試作了二個食譜
我們全家一致覺得下面這個沒有用奶油及牛奶而是汽水口味的獨特又好吃!!!








免費食譜來自這裡  


1. 甜甜圈型模子15cm一個,裡面先用油輕輕塗過一層,烤箱先預熱180

2.一顆蛋及30g的糖打勻,加入20g的沙拉油及100g的汽水(日本的三ツ矢サイダー,台灣入找不到可以用七喜7up代替)再攪拌均勻

3. 再加入過篩的100g低筋麵粉及2g的泡打粉(Baking Powder)

4.倒入模子裡, 25分鐘


另外用30g的粉砂糖及1~1.5小匙的汽水混勻,淋在冷卻脫模後的蛋糕上,我又加了幾片薄荷葉作裝飾 !! 
(要一直攪拌才好~~我不小心加太多汽水了)




上面那個烤的是檸檬口味~~加了打發的蛋白霜,所以口感比較鬆軟,來自這本食譜


PICOのレモン大好きレシピ




另外一個想要嚐試的豪華高熱量食譜在這裡, 我可能得節食吃齋一個禮拜才能碰它 !!!








而這個25cm的模子是耐熱玻璃PYREX,法國製的
不知道是不是因為太大還是怎麼的~~一直沒有人問津
運費比模子還貴一些
我必須坦白承認
當初買它是不是要作蛋糕
而是要當花器種多肉植物的
(以前在專賣店  solxsol  的網頁看過它們這樣用,參考下圖但那個甜甜圈型的花器賣光了,)








結果一寄來~~比我想像中大許多,用尺一量真的是25cm,賣家沒有騙人啊
手上有的多肉根本填不滿
想了好幾個替代方案~~
養金魚也不錯,牠根本不知道自己的家這麼小
插花也不錯
放上冰塊當冷盤,冰鎮冰淇淋或是一些前菜等也不錯
等等
等等

然後又找到了另一個食譜,得等天氣涼一點再試了 !!








請問一下住國外的友人~~這種型狀的蛋糕日本這裡一律稱之為Angel Cake
但用英文找了一下國外的網頁,好像不完全是這種型狀
有人可以說明一下嗎??

2014年5月10日 星期六

懶人食譜再復活------簡易杯子點心



早上買了盒九州產的草莓, 雖然仔細地查看後才買回家

一打開還是發現有許多地方碰撞到得削除丟棄

嚐了一下又很酸   真糟………….

想到昨天烤蛋糕剩下的植物性鮮奶油~~加了糖打成發泡奶油

拿出透明的玻璃杯 

先鋪上一層切成塊狀的草莓再擠上一層奶油

重複兩次~~放上市售的熊貓巧克立餅乾

就完成了!!   兩隻小獸馬上就瞌光了~~哈





我和老公的大人版本, 在最底層鋪的是德國進口的微糖雜糧穀麥片(Country Farm Figs&Dates Crunch)

我個人很愛這樣的組合,口感很棒~~ !!  






其實~~杯子點心還有豪華版,是某次小獸的同學慶生會上學來的

結果

我這個大人一點都不顧形像地吃了兩大杯

除了小孩的慶生會,Party 或是辦活動有許多客人時一定要試試






材料

1.     玻璃或塑膠透明杯子~~350cc以上的最好

2.     食材---量力而為就好,當然越豐富就越好玩啊

a.     桶裝冰淇淋,各式口味二到三種~~別忘了挖冰淇淋的杓子

b.     切塊或片的不同顏色的新鮮水果二到三種~~太容易出水的西瓜或種子很多的可能不合適

c.      早餐用的穀物麥片或是喜瑞兒那一類的

d.     鮮奶油~~現打或市售罐裝的

e.      紅豆泥,寒天,湯圓,蒟篛果凍,布丁……

f.       裝飾在頂端的餅乾( 各種口味的捲心酥或法蘭酥等)或軟糖

g.     各種巧克力醬, 草莓或藍莓醬, 焦糖醬等
h.    切成小正方塊的長崎蛋糕~~各式口味



就讓客人們自己DIY去排列組合選擇自己想吃的~~
一杯全世界獨一無二又稍縱即逝的聖代 !!!   

外面賣的聖代不就是這樣作的嗎?! 



妳這位主人真的可以坐下來翹著二郎腿喝咖啡休息一下,接受來自四面八方的讚美了~~